我做焦糖布丁
焦糖為何硬的像鑽石 黏在容器底部 根本倒不出
是怎嚜回事
我的布丁 烤箱完後上面2/3有凝固 但下面1/3沒凝固 我半蒸烤10分鐘啦

怎嚜回事 誰來指導我一下







  • 2013-09-18 14:30:16 補充


    2顆全蛋 2顆蛋黃 400cc牛奶 糖50g做布丁
    焦糖 用糖150g




  • 2013-09-21 22:49:35 補充


    I LOOK AT CURTIS STONE'S SHOW
    MAKING THIS SEEMS SO EASY.....
    NO ONE CAN REALLY HELP ME TO FIX IT?? HOW COME??





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你好：
我做焦糖布丁
焦糖為何硬的像鑽石 黏在容器底部 根本倒不出
是怎嚜回事
我的布丁 烤箱完後上面2/3有凝固 但下面1/3沒凝固 我半蒸烤10分鐘啦

怎嚜回事 誰來指導我一下
※可以把你作的材料量及作法，操作時間及狀況寫清貼上來嗎？

看完我再幫你調整


好運
平安







  • 2013-09-18 15:08:50 補充


    ※可以把你作的材料量及作法，操作時間及狀況寫清貼上來嗎？

    看完我再幫你調整




  • 2013-09-18 23:45:33 補充


    半蒸烤10分鐘啦
    量及杯子大小與烤時間關係相當重要

    你若看網貼文，自己要學會判斷，那要修改







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